La Miranda Secastilla Granacha Blanca 2018, Somontano
Området:
Hvidvinen produceres i Secastilla dalen, i det nordøstlige hjørne af Somontano. Området nyder godt af middelhavets specielle mikroklima. Markerne ligge i 700 meters højde over havets overflade, hvor Vinas Del Vero har genetableret gamle drueplanter af sorterne Granacha Tinta og Granacha Blanca, som er de traditionelle druesorter i Secastilla dalen. Området nyder godt af de mange solskinstimer som giver gode forhold for druernes modning. Dalen er meget tør med sandet og stenet jord.
Smagen:
Hvidvinen har en sart klar grønlig farve. Det er en elegant vin med en diskret aroma. Vinen starter blidt i smagen men åbner sig med en vellykket og afrundet krop, med lang eftersmag.
Vinen har været lagret på egetræsfade i 4 måneder.
Serveringstemperatur 8-10 grader.
Maden:
Hvidvinen er velegnet som appetizer, fyldige salater, fisk, ris foie gras og gedeost