Secastilla Vinedos Viejos de Altura Granacha 2014, Somontano
Området:
Rødvinen produceres i Secastilla dalen, i det nordøstlige hjørne af Somontano. Området nyder godt af middelhavets specielle mikroklima. Markerne ligger i 700 meters højde over havets overflade, hvor Vinas Del Vero har genetableret gamle drueplanter af sorten Granacha som er den traditionelle druesort i Secastilla dalen. Området nyder godt af de mange solskinstimer som giver gode forhold for druernes modning. Dalen er meget tør med sandet og stenet jord.
Smagen:
Rødvinen har et karakteristisk udtryk fra Granacha druen i de nordlige egne ved foden af Pyrenæerne. Karakteren får rødvinen fra de gamle drueplanter med 70-80 år på bagen. Vinen har en diskret og aromatisk smag af egefad og mineraller, med meget elegance.
Vinen har været lagret på egetræsfade i 10 måneder.
Serveringstemperatur 16-18 grader.
Maden:
Rødvinen er velegnet til grillere retter, rødt kød og langtidsbraiserede retter.